Profesiones desnaturalizadas: los cocineros

Se supone que cualquier profesional de la materia que sea, tiene un conocimiento exaustivo sobre todo lo relacionado con su profesión. Cuando alguien necesita algún producto o servicio determinado, acude a un buen profesional esperando conseguir la mejor calidad en el producto o servicio que solicita. Por regla general, en...

Personas de las que aprendo cosas interesantes

En los medios de (in)comunicación sale mucha gente impartiendo doctrina a los confiados ciudadanos. La mayoría de las personas, sobre todo los enfermos, deglute los datos que se le ofrecen sin cuestionar su procedencia. Todo lo que proviene de las “autoridades sanitarias” es aceptado sin reservas por el gran público,...

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