MAYONESAS Y SALSAS

[Antonio]

MAYONESA DE AGUACATE





Hay muchos tipos de mayonesas voy poner una que me gusta mucho.

Ingredientes

• 2 o 3 aguacates maduros

• aceitunas las que te gusten mas o alcaparras o una mezcla

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal

• 1 diente de ajo

Se tritura todo con el minipimer.

[Antonio]

MAYONESA DE COCO

[Antonio]

MAYONESA CON LECHE DE ALMENDRAS Y ACEITE DE OLIVA

[Escuela de Salud]

MAYONESA DE AGUACATE





Hay muchos tipos de mayonesas voy poner una que me gusta mucho.

Ingredientes

• 1 aguacate maduro

• aceitunas las que te gusten mas o alcaparras o una mezcla

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal

• 1 diente de ajo

Se tritura todo con el minipimer.

Yo aprovecho las mayonesas para usar aceite de girasol bio extraído en frío. Es una forma de aprovechar sus inmensas propiedades, y empalaga menos que el aceite de oliva, así se puede poner más cantidad de mayonesa en los alimentos.

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[Antonio]

MAYONESA DE PIPAS DE GIRASOL


Esta es la mayonesa que mas me hago, esta deliciosa.

Ingredientes

• 100 gr de pipas de girasol

• aceite de girasol virgen extra

• aceitunas las que mas te gusten o alcaparras

• agua de mar

• 1 diente de ajo

Se remojan las pipas una noche antes en agua de mar, se ponen el resto de ingredientes y se tritura con el minipimer.Se le puede poner alguna hoja de espinaca u otro vegetal para ir variando el sabor.

Untado en pan esta buenisimo o bocadillos para llevar, tambien se puede cortar un calabacin por la mitad y vaciarlo con una cuchara y rellenar con la mayonesa.O se puede untar una rebanada de pan y una mitad de calabacin.

[Antonio]

MAYONESA DE PIPAS DE GIRASOL 2.0


Esta sale con la misma textura cremosa que la que hace todo el mundo.

Ingredientes

• 40 gr Pipas de girasol
  250 ml Aceite de girasol prensado en frio
  100ml agua
  limon
  sal
  1 o 2 dientes de ajo segun el gusto de cada uno a mi me gusta que pique

Opcional aceitunas o alcaparras.


Procedimiento

Se mete en la batidora de vaso el agua y la pipas remojadas durante una noche y el ajo y la sal.

Se pone el aceite y el limon y se bate todo, y listo.

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MAYONESA DE PIPAS DE GIRASOL


Esta es la mayonesa que mas me hago, esta deliciosa.

Ingredientes

• 100 gr de pipas de girasol

• aceite de girasol virgen extra

• aceitunas las que mas te gusten o alcaparras

• agua de mar

• 1 diente de ajo

Se remojan las pipas una noche antes en agua de mar, se ponen el resto de ingredientes y se tritura con el minipimer.Se le puede poner alguna hoja de espinaca u otro vegetal para ir variando el sabor.

Untado en pan esta buenisimo o bocadillos para llevar, tambien se puede cortar un calabacin por la mitad y vaciarlo con una cuchara y rellenar con la mayonesa.O se puede untar una rebanada de pan y una mitad de calabacin.

Buenas tardes Antonio, una duda. Qué cantidad se debe utilizar de agua de mar, para dejar en remojo las pipas de girasol la noche anterior. Entiendo que la suficiente cantidad, para que estén a remojo, sin tener en cuenta ninguna medida.

Gracias.

[Antonio]

MAYONESA DE PIPAS DE GIRASOL

Buenas tardes Antonio, una duda. Qué cantidad se debe utilizar de agua de mar, para dejar en remojo las pipas de girasol la noche anterior. Entiendo que la suficiente cantidad, para que estén a remojo, sin tener en cuenta ninguna medida.

Gracias.

Si hasta que veas que cubren, un poco mas, lo que sobre sepone todo en el vaso para triturar, yo muchas veces lo hago sin agua de mar y trituro las pipas en el molinillo de cafe y pongo salmuera o sal, y un poco de agua destilada, es la version rapida.

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MAYONESA DE PIPAS DE GIRASOL

Buenas tardes Antonio, una duda. Qué cantidad se debe utilizar de agua de mar, para dejar en remojo las pipas de girasol la noche anterior. Entiendo que la suficiente cantidad, para que estén a remojo, sin tener en cuenta ninguna medida.

Gracias.

Si hasta que veas que cubren, un poco mas, lo que sobre sepone todo en el vaso para triturar, yo muchas veces lo hago sin agua de mar y trituro las pipas en el molinillo de cafe y pongo salmuera o sal, y un poco de agua destilada, es la version rapida.

Perfecto, muchas gracias.

[Antonio]