QUESOS SANOS Y DELICIOSOS SIN LACTEOS (SABEN IGUAL)

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De acuerdo, quedo enterado. Muchas gracias por responder. Entiendo entonces, que es necesario hacer rejuvelac, o bien, ¿podría utilizarse agua destilada?. Tenía pensado hacerlo con tu receta original. Gracias.

si, y aunque no se le ponga rejuvelac ni ningún fermento tambien fermenta pero tarda mas.

De acuerdo. Gracias por tu ayuda. Saludos.

[Antonio]

tambien se le puede poner 1 cucharada de levadura nutricional o de cerveza desamargada le da mas sabor a queso, la levadura nutricional tiene mas sabor.En los herbolarios venden yo lo compro en la tienda Planeta Huerto 1kg me sale unos 20 eu.

[Antonio]

De acuerdo, quedo enterado. Muchas gracias por responder. Entiendo entonces, que es necesario hacer rejuvelac, o bien, ¿podría utilizarse agua destilada?. Tenía pensado hacerlo con tu receta original. Gracias.

si, y aunque no se le ponga rejuvelac ni ningún fermento tambien fermenta pero tarda mas.

De acuerdo. Gracias por tu ayuda. Saludos.

tambien se le puede poner 1 cucharada de levadura nutricional o levadura de cerveza desamargada, le da mas sabor a queso, la levadura nutricional tiene mas sabor.En los herbolarios venden yo lo compro en la tienda Planeta Huerto 1kg me sale unos 20 eu.cunde mucho, tambien se le puede poner miso no pasteurizado ecologico, ambos es sabor umami (sabroso).

[Antonio]

De acuerdo, quedo enterado. Muchas gracias por responder. Entiendo entonces, que es necesario hacer rejuvelac, o bien, ¿podría utilizarse agua destilada?. Tenía pensado hacerlo con tu receta original. Gracias.

si, y aunque no se le ponga rejuvelac ni ningún fermento tambien fermenta pero tarda mas.

De acuerdo. Gracias por tu ayuda. Saludos.

He reescrito la receta aunque no estaba mal y he puesto la del video que es mas practico y facil de hacer con menos pasos.

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si, y aunque no se le ponga rejuvelac ni ningún fermento tambien fermenta pero tarda mas.

De acuerdo. Gracias por tu ayuda. Saludos.

tambien se le puede poner 1 cucharada de levadura nutricional o levadura de cerveza desamargada, le da mas sabor a queso, la levadura nutricional tiene mas sabor.En los herbolarios venden yo lo compro en la tienda Planeta Huerto 1kg me sale unos 20 eu.cunde mucho, tambien se le puede poner miso no pasteurizado ecologico, ambos es sabor umami (sabroso).

Perfecto, he tomado buena nota de ello.

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Me ha parecido muy interesante.

[Antonio]

Queso crema | SABE A QUESO | SIN LACTEOS, PROBIOTICO



INGREDIENTES
1 taza de rejuvelac
600 gr anacardos crudos sin tostar
1 o 2 cucharaditas de sal sin refinar
Opcional: 2 cucharaditas de Miso,
2 cucharadas de levadura nutricional, da mucho mas sabor.

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COMO SE HACE EL REJUVELAC


INGREDIENTES
60 gr de lentejas puede ser otro grano.
Entre medio litro y 1 litro de agua

Las burbujas es un indicador de fermentación, en verano tarda menos en fermentar y en 2 dias podria estar listo.Tiene un olor un poco feo, no te preocupes no se te ha podrido.El sabor no es lo mejor por eso hay que mezclarlo con 2 limones u otra bebida que te guste.
Una vez colado las lentejas se puede hacer otra tanda de rejuvelac en la mitad de tiempo y de agua o para la ensalada.

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