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Nando escribió: ↑17 Mar 2022, 09:00 Hola, me surge la duda de cuál podría ser un menú con todos los nutrientes necesarios para sobrevivir una larga temporada en caso de estar encerrados en casa...

Propongo 1 y me decías qué carencias tiene:

Desayuno: agua con miel

Comida: cereal integral cocinado+ una ensalada de trigo y alfalfa (o lentejas) germinados + lino, sésamo, girasol y pipas de calabaza trituradas.

Cena: pan de trigo germinado (esenio) + mermelada casera

mi3l escribió: ↑08 Jul 2021, 19:59 "Jake y Mitie viajaron a un nuevo país (Francia) o a un nuevo mundo, por que era distinto a lo que ellos habían vivido en Japón en una época donde Japón era..Japón y nada mas"

Estoy emocionado al escribir sobre Macrobiotica

Hay dos visiones de Yin y Yang
La visión de china y la visión que desarrollo George Ohsawa (Jake) que proviene de la antigüedad del Japón
Incluso en sus tiempos (1893-1966) él decía que la comida japonesa , se había perdido. Pues ahora no se que pensaría
Hay que entender su mentalidad y haber practicado durante años, su macrobiotica ( cosa que yo no he realizado)

La receta del arroz macrobiotico, es fundamental ( la copiare en otro post)

Pero, en mi visión, la receta que pienso que es la estrella. La numero uno. La que te puede dar VIDA. La que todo el mundo tendría que tomar.
La que Ohsawa quería haber tenido en Africa, para curar las tuberculosis y demás enfermedades, era el MISO

Receta muy fácil. La mas sencilla de realizar. No hay escusas...jejejeje

Hervir agua ( ahora la haría con agua destilada)
Cuando reposa, y a no más de 45-50 grados de temperatura
Colocar el agua en un vaso. Coger un colador ( antiguamente lo hacia con uno de bambú)
Sumergir el colador en el agua y añadirle una cucharadita de Miso y removerlo dentro del colador hasta que el Miso se diluya en el agua

Evidentemente, en vez de agua, se puede hacer con un caldo de verduras. Pero haciéndolo así de simple, no hay escusas, por la sencillez y rapidez

Retirar y observar el agua.
Hace magia. Parece VIVO!!!
Bueno, luego tomar a sorbos

MISO:
Es un alimento de los Dioses. Un regalo.
Un super alimento. Ideal para hacer preparacionismo por lo que tiene que venir.
Ya que No caduca, se han encontrado Miso muy antiguo
Con un vaso de Sopa de Miso puede sustituir una comida

A mi me gusta mas el miso de arroz (Genmai Miso ecológico, no pasteurizado) Pero lo hay mas fuertes
Ojo, SIEMPRE Miso Sin PASTEURIZAR, si no no sirve de nada

Escuela de Salud escribió: ↑17 Mar 2022, 20:43

Nando escribió: ↑17 Mar 2022, 09:00 Hola, me surge la duda de cuál podría ser un menú con todos los nutrientes necesarios para sobrevivir una larga temporada en caso de estar encerrados en casa...

Propongo 1 y me decías qué carencias tiene:

Desayuno: agua con miel

Comida: cereal integral cocinado+ una ensalada de trigo y alfalfa (o lentejas) germinados + lino, sésamo, girasol y pipas de calabaza trituradas.

Cena: pan de trigo germinado (esenio) + mermelada casera

Al agua con miel se le puede poner harina de algarroba.

Mejor más variedad de germinados: además de los que has dicho se pueden germinar rabanitos, lino, trigo sarraceno, fenogreco, etc.

El pan de trigo germinado es posible que sea incompatible con la mermelada. Habría que estar atento a ver si sienta mal.

Sería perfecto si pudieras conseguir algunas frutas en el mercado negro, aunque las pagues con plata.

Joyero escribió: ↑17 Mar 2022, 22:12

Escuela de Salud escribió: ↑17 Mar 2022, 20:43

Nando escribió: ↑17 Mar 2022, 09:00 Hola, me surge la duda de cuál podría ser un menú con todos los nutrientes necesarios para sobrevivir una larga temporada en caso de estar encerrados en casa...

Propongo 1 y me decías qué carencias tiene:

Desayuno: agua con miel

Comida: cereal integral cocinado+ una ensalada de trigo y alfalfa (o lentejas) germinados + lino, sésamo, girasol y pipas de calabaza trituradas.

Cena: pan de trigo germinado (esenio) + mermelada casera

Al agua con miel se le puede poner harina de algarroba.

Mejor más variedad de germinados: además de los que has dicho se pueden germinar rabanitos, lino, trigo sarraceno, fenogreco, etc.

El pan de trigo germinado es posible que sea incompatible con la mermelada. Habría que estar atento a ver si sienta mal.

Sería perfecto si pudieras conseguir algunas frutas en el mercado negro, aunque las pagues con plata.

Para estar trankilos,estoy casi seguro ke la mermelada se puede sustituir por miel,aunke sea repetir

Escuela de Salud escribió: ↑17 Mar 2022, 20:43

Nando escribió: ↑17 Mar 2022, 09:00 Hola, me surge la duda de cuál podría ser un menú con todos los nutrientes necesarios para sobrevivir una larga temporada en caso de estar encerrados en casa...

Propongo 1 y me decías qué carencias tiene:

Desayuno: agua con miel

Comida: cereal integral cocinado+ una ensalada de trigo y alfalfa (o lentejas) germinados + lino, sésamo, girasol y pipas de calabaza trituradas.

Cena: pan de trigo germinado (esenio) + mermelada casera

Al agua con miel se le puede poner harina de algarroba.

Mejor más variedad de germinados: además de los que has dicho se pueden germinar rabanitos, lino, trigo sarraceno, fenogreco, etc.

El pan de trigo germinado es posible que sea incompatible con la mermelada. Habría que estar atento a ver si sienta mal.

Sería perfecto si pudieras conseguir algunas frutas en el mercado negro, aunque las pagues con plata.