Col fermentada

[sbasstbone]

Me uno a la pregunta del comentario anterior y además formulo otra pregunta. Entiendo que el Jugo se toma líquido ya que se filtra la pulpa, una especie de caldo. Que usos podría tener? Se me ocurre hacer sopas con pan y poco más, además de beberlo así directo del vaso.

Saludos.

El caldo es para beberlo directamente y no se debe calentar, y la pulpa tampoco

Una duda sobre el tipo de repollo. Si se usara el rizo por ejemplo si un día con las prisas no encontramos el liso en el super, por poner un ejemplo, el resultado no es el mismo? Varía demasiado?

Saludos

[Escuela de Salud]

Una duda sobre el tipo de repollo. Si se usara el rizo por ejemplo si un día con las prisas no encontramos el liso en el super, por poner un ejemplo, el resultado no es el mismo? Varía demasiado?

Saludos

No habría mucha diferencia, pero si pones el liso mejor. El rizado tiene menos jugo, es más seco.

[MiCriptana]

Buenas noches
Cuanto tiempo dura el líquido en refrigerador y fuera a temperatura ambiente
Igualmente la pulpa
Muchas gracias
Un saludo

[Escuela de Salud]

Buenas noches
Cuanto tiempo dura el líquido en refrigerador y fuera a temperatura ambiente
Igualmente la pulpa
Muchas gracias
Un saludo

Entre dos y tres semanas en el frigorífico.

La que he hecho sin triturar con agua de mar dura mucho más tiempo sin refrigerar.

[cachorropluto]

He visto un video donde fermentan ajo con miel en un bote, es buena idea?

https://www.independentespanol.com/esti ... 80216.html