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Hola buenos días Francisco, sigo todos sus videos y coloquios pero tenemos una dificultad, vivimos en madrid y nos gustaría nos recomendara donde podemos comprar alimentos sean frutas y verduras que estén cosechadas sin sustancias tóxicas, sean trans o fertilizantes además de saber que han sido modificada para el consumo y conservación, entonces cómo podemos comprar alimentos, frutas y verduras realmente ecológicas y cosechadas en estado natural, le agradecería alguna sugerencia. Un saludo Lexander y Carmen

chandylvr escribió: ↑22 Feb 2023, 08:17 Hola buenos días Francisco, sigo todos sus videos y coloquios pero tenemos una dificultad, vivimos en madrid y nos gustaría nos recomendara donde podemos comprar alimentos sean frutas y verduras que estén cosechadas sin sustancias tóxicas, sean trans o fertilizantes además de saber que han sido modificada para el consumo y conservación, entonces cómo podemos comprar alimentos, frutas y verduras realmente ecológicas y cosechadas en estado natural, le agradecería alguna sugerencia. Un saludo Lexander y Carmen

Supongo que en Madrid habrá tiendas que venderán productos ecológicos, pero yo no las conozco.

Hay una forma de saber seguro que come productos que no han sido tratados con pesticidas, y es comprar semillas ecológicas y germinarlas en casa. De esa forma también te aseguras de que están recién cosechadas y no llevan dos semanas en la estantería.

Yo germino muchas variedades con dos germinadores de 3 bandejas cada uno, y me como cada día un plato variado.

Estoy haciendo un vídeo de cómo germinar y lo pondré cuando lo acabe.

Compro semillas variadas de medio kg y de un kg y uso el germinador de bandejas verdes.

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Buenos días, Sr. Llinares:
Me han regalado una caja grande llena de verduras y algunas frutas.
Yo no puedo comerme todo éso. Por lo menos hay para un mes.
He pensado congelar. Supongo que perderán algún nutriente.
Mi duda es si congelar en crudo, lavadas las verduras o, como decía mi madre, escaldadas dándoles un hervor.
Aconséjeme, por favor.
Muchas gracias

Hay judías verdes, calabacín, calabaza , acelga coliflor, champiñonez, brócoli, pepinos, pimientos y algunas cosas más.
El padre de una de mis nueras tiene su propio huerto.

Marité escribió: ↑22 Feb 2023, 11:44 Buenos días, Sr. Llinares:
Me han regalado una caja grande llena de verduras y algunas frutas.
Yo no puedo comerme todo éso. Por lo menos hay para un mes.
He pensado congelar. Supongo que perderán algún nutriente.
Mi duda es si congelar en crudo, lavadas las verduras o, como decía mi madre, escaldadas dándoles un hervor.
Aconséjeme, por favor.
Muchas gracias

Hay judías verdes, calabacín, calabaza , acelga coliflor, champiñonez, brócoli, pepinos, pimientos y algunas cosas más.
El padre de una de mis nueras tiene su propio huerto.

Lo mejor es hacer comidas que no se pasen de estar hechas en gran cantidad, luego pones en tarros de cristal la cantidad que te vayas a comer en un día y congelas los tarros. Y luego vas sacando el tarro cuando te apetezca comer esa comida y lo descongelas.

De esa forma ahorras trabajo y energía, pues en una vez de encender el fuego haces comida para 6 días. Congelar esas comidas no pierden nada, pues al haberse cocinado ya perdieron lo que tenían que perder de nutrientes.

Puedes hacer lentejas o alubias muy cargadas de verduras y abundante tomate maduro rallado.

También un hervido para luego comer las verduras con mayonesa de aguacate y pan. El caldo del hervido lo aprovechas para tomar con limón y agua de mar, y sólo congelas las verduras hervidas a punto para calentar y comer.

Muchas gracias por su respuesta.
El fin de semana me pondré manos a la obra.
Un saludo

chandylvr escribió: ↑22 Feb 2023, 08:17 Hola buenos días Francisco, sigo todos sus videos y coloquios pero tenemos una dificultad, vivimos en madrid y nos gustaría nos recomendara donde podemos comprar alimentos sean frutas y verduras que estén cosechadas sin sustancias tóxicas, sean trans o fertilizantes además de saber que han sido modificada para el consumo y conservación, entonces cómo podemos comprar alimentos, frutas y verduras realmente ecológicas y cosechadas en estado natural, le agradecería alguna sugerencia. Un saludo Lexander y Carmen

Muchas gracias Francisco ya en los coloquios he escuchado su respuesta, intentaremos hacerlo en casa pero y las frutas?? Esas son la que más preocupan pues pienso que al igual que los carnes animales están modificadas!! Aún así es bueno comerlas o es de igual dañino que comer carnes y pescados???

chandylvr escribió: ↑07 Mar 2023, 09:32
Muchas gracias Francisco ya en los coloquios he escuchado su respuesta, intentaremos hacerlo en casa pero y las frutas?? Esas son la que más preocupan pues pienso que al igual que los carnes animales están modificadas!! Aún así es bueno comerlas o es de igual dañino que comer carnes y pescados???

En España no conozco que haya frutas que hayan sido modificadas genéticamente, el único problema es que les echan pesticidas.

Si se puede se compran ecológicas, que se supone que no llevan pesticidas y, sino se puede, se pelan.

Es mil veces mejor comer fruta a la que le han echado pesticidas, pelada, que no comerla en absoluto.