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Escuela de Salud escribió: ↑17 Mar 2022, 20:43

Nando escribió: ↑17 Mar 2022, 09:00 Hola, me surge la duda de cuál podría ser un menú con todos los nutrientes necesarios para sobrevivir una larga temporada en caso de estar encerrados en casa...

Propongo 1 y me decías qué carencias tiene:

Desayuno: agua con miel

Comida: cereal integral cocinado+ una ensalada de trigo y alfalfa (o lentejas) germinados + lino, sésamo, girasol y pipas de calabaza trituradas.

Cena: pan de trigo germinado (esenio) + mermelada casera

Al agua con miel se le puede poner harina de algarroba.

Mejor más variedad de germinados: además de los que has dicho se pueden germinar rabanitos, lino, trigo sarraceno, fenogreco, etc.

El pan de trigo germinado es posible que sea incompatible con la mermelada. Habría que estar atento a ver si sienta mal.

Sería perfecto si pudieras conseguir algunas frutas en el mercado negro, aunque las pagues con plata.

Andreturner escribió: ↑25 Abr 2023, 19:08
Hola Francisco, una pregunta sobre germinar trigo sarraceno, ¿sería el mismo proceso que los otros germinados, es decir, echar agua un par de veces al día, o el trigo sarraceno es más exigente?

Aprovecho también para preguntarte, sobre algún tipo de preparación del trigo sarraceno, y si comerlo crudo es perfecto para las comidas.

Gracias por adelantado.

Marité escribió: ↑26 Abr 2023, 10:55 Buenos días a todos !!
Qué opinión tenéis sobre la alimentación con Sampa ante crisis o emergencia alimentaria?
Habría que complementar el tema de las vitaminas con germinados.
Un saludo

Escuela de Salud escribió: ↑26 Abr 2023, 00:04

Andreturner escribió: ↑25 Abr 2023, 19:08
Hola Francisco, una pregunta sobre germinar trigo sarraceno, ¿sería el mismo proceso que los otros germinados, es decir, echar agua un par de veces al día, o el trigo sarraceno es más exigente?

Aprovecho también para preguntarte, sobre algún tipo de preparación del trigo sarraceno, y si comerlo crudo es perfecto para las comidas.

Gracias por adelantado.

Germina igual que otras semillas.

Yo lo cocino con verduras en sustitución del arroz, para variar.

También hago pan de avena con trigo sarraceno. Búscalo en los panes.