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Re: Col fermentada
Publicado: 17 Ene 2023, 13:07
por sbasstbone
Escuela de Salud escribió: ↑17 Ene 2023, 11:28
sbasstbone escribió: ↑17 Ene 2023, 11:06
Me uno a la pregunta del comentario anterior y además formulo otra pregunta. Entiendo que el Jugo se toma líquido ya que se filtra la pulpa, una especie de caldo. Que usos podría tener? Se me ocurre hacer sopas con pan y poco más, además de beberlo así directo del vaso.
Saludos.
El caldo es para beberlo directamente y no se debe calentar, y la pulpa tampoco
Una duda sobre el tipo de repollo. Si se usara el rizo por ejemplo si un día con las prisas no encontramos el liso en el super, por poner un ejemplo, el resultado no es el mismo? Varía demasiado?
Saludos
Re: Col fermentada
Publicado: 17 Ene 2023, 14:14
por Escuela de Salud
sbasstbone escribió: ↑17 Ene 2023, 13:07
Una duda sobre el tipo de repollo. Si se usara el rizo por ejemplo si un día con las prisas no encontramos el liso en el super, por poner un ejemplo, el resultado no es el mismo? Varía demasiado?
Saludos
No habría mucha diferencia, pero si pones el liso mejor. El rizado tiene menos jugo, es más seco.
Re: Col fermentada
Publicado: 08 Feb 2023, 23:36
por MiCriptana
Buenas noches
Cuanto tiempo dura el líquido en refrigerador y fuera a temperatura ambiente
Igualmente la pulpa
Muchas gracias
Un saludo
Re: Col fermentada
Publicado: 09 Feb 2023, 10:32
por Escuela de Salud
MiCriptana escribió: ↑08 Feb 2023, 23:36
Buenas noches
Cuanto tiempo dura el líquido en refrigerador y fuera a temperatura ambiente
Igualmente la pulpa
Muchas gracias
Un saludo
Entre dos y tres semanas en el frigorífico.
La que he hecho sin triturar con agua de mar dura mucho más tiempo sin refrigerar.
Re: Col fermentada
Publicado: 24 May 2023, 21:33
por cachorropluto
He visto un video donde fermentan ajo con miel en un bote, es buena idea?
https://www.independentespanol.com/esti ... 80216.html