HELADOS

Joyero
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Re: HELADOS

Mensaje por Joyero »

Buah,hace años ke no tomo helado,no porke no me guste,simplemente he perdido la costumbre :mrgreen:
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Antonio
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

Escuela de Salud escribió: 14 Jun 2021, 19:40 Falta el granizado de malta (cebada tostada llamado agua de cebada)

Tiene que estar bueno, esta semana lo hago.
Última edición por Antonio el 14 Jun 2021, 20:50, editado 2 veces en total.
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

Joyero escribió: 14 Jun 2021, 19:59 Buah,hace años ke no tomo helado,no porke no me guste,simplemente he perdido la costumbre :mrgreen:
algunas noche de verano es lo que ceno, el calor me quita a veces el apetito y la fruta fresca entra muy bien.
Última edición por Antonio el 14 Jun 2021, 20:38, editado 1 vez en total.
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

GRANIZADO DE LIMON

Imagen


No podia faltar el clasico granizado de limon, pero lo vamos hacer mas nutritivo y alcalinizante.

ingredientes
  • Limones o limas
    Agua de mar
    Agua
    Stevia
Preparacion

  • Se exprime los limones en un colador para evitar la pepitas caigan, y se mete todo en un vaso y se mezcla con el resto de ingredientes.El dulce de de la stevia combinado con salado del agua de mar intensifica mas el sabor.Las cantidades van a gusto.Y se mete la mezcla en el congelador y se mueve de tanto en tanto para que no se forme un bloque de hielo
Venden Stevia en el Rincon del Segura a buen precio, mas barato que las que venden en tiendas no ecologicas.

https://www.rincondelsegura.es/endulzan ... picada.htm
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

HELADO DE SEMILLAS OLEAGINOSAS Y ALGARROBA

Se prepara esta receta de batido de algarroba y simplemente hay que poner en algun molde para congelar.

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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

Escuela de Salud escribió: 14 Jun 2021, 19:40
Antonio escribió: 14 Jun 2021, 19:03 Que helados os gustan mas? poner aqui la receta.
Todos los que has puesto son compatibles.

Falta el granizado de malta (cebada tostada llamado agua de cebada)

Se hierve malta con agua y se deja enfriar. También se puede utilizar Eko en frío y no hace falta hervir.

Se endulza con estevia o miel.

Se pone en el congelador en una olla de acero. Hay que remover cada 10 minutos para que salga granizado.
lo hice el otro dia y esta bueeeenisimo, no encontre malta sola sino una mezcla de malta, cebada, y centeno tostado, seria incompatible pero esos 150gr del envase a mi me duran 3 o 4 años.Es de la marca EKO y ecologica por si alguien le interesa tienen productos ecologicos.
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

HELADO DE HIERBABUENA


Imagen

Seguimos con el recetario de helados, en esta temporada tendremos mas variedad de sabores.

🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍐🍑🍒🍓🍅

Este delicioso helado de hierbabuena se prepara igual que el de sandia y melon que puse antes y se añade hojas de hierbabuena a la mezcla.

GRANIZADO DE HIERBABUENA


Lo mismo que los anteriores granizados y se pone hojas de hierbabuena.
Última edición por Antonio el 17 Jun 2022, 15:42, editado 1 vez en total.
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Re: HELADOS

Mensaje por Antonio »

HELADO DE MENTA

ImagenEste helado es muy refrescante la menta tiene ese efecto.Se prepara igual que el de sandia y melon que puse antes y se añade hojas de menta a la mezcla.

GRANIZADO DE MENTA


Lo mismo que los anteriores granizados y se pone hojas de menta.
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Re: HELADOS

Mensaje por ElZorroTfe »

¿Mejor estos moldes para helados o los otros?

Yo creo que mejor los de acero pero ustedes

https://www.ebay.es/sch/i.html?_from=R4 ... &_osacat=0

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Re: HELADOS

Mensaje por ElZorroTfe »

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