HELADOS
- Antonio
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HELADOS
El mas facil de hacer.Los que no lo han probado nunca pensaran que es una tonteria y es lo mismo comer un platano pero un poco frio, pero no, sabe diferente y la textura es diferente, sabe a helado de platano .
Ingredientes
Platanos maduros bueno tambien se aceptan las bananas.
Metodo de preparacion
Se pelan varios platanos o bananas y se trocea y se ponen en un recipiente en el congelador unas horas, cuando este congelado se saca y se deja un par de minutos para que se ablande un poco y se pueda manipular llegado ese punto se puede comer de varias maneras, una es comiendo directamente esos trozos o haciendo una pasta utilizando el minipimer, no hace falta añadir agua.Se le puede poner un poco de miel por encima.Tambien se pueden congelar pelado enteros sin trocear y comerlos a bocados.
Congelar alimentos crudos mantiene intactas las vitaminas y enzimas.
HELADO DE PLATANO Y ALGARROBA
Se hace todo igual pero se añade algarroba a gusto de cada uno o tambien se puede espolvorear por encima.
MOLDES
Venden moldes de silicona para hacerlos con formas se hace diferente, se tritura la fruta y se coloca en el molde y se congela.
Los venden de acero inoxidable, son los mas adecuados y los mas duraderos.
Molde de helado de acero inoxidable 304 de 6 moldes
https://duckduckgo.com/?q=molde+silicon ... &ia=images
https://www.directoalpaladar.com/selecc ... a-tu-gusto
Última edición por Antonio el 03 Jul 2023, 00:19, editado 18 veces en total.
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- Antonio
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Re: HELADOS
HELADO DE MELON
ingredientes
Melon congelado
platano sin congelar
Preparacion
Se pone en un procesador o minipimer el melon troceado congelado y un trozo de platano sin congelar para darle cremosidad y se tritura todo.Hay que comerselo despues de hacerlo y si se vuelve a congelar pierde la textura y sabor.
ingredientes
Melon congelado
platano sin congelar
Preparacion
Se pone en un procesador o minipimer el melon troceado congelado y un trozo de platano sin congelar para darle cremosidad y se tritura todo.Hay que comerselo despues de hacerlo y si se vuelve a congelar pierde la textura y sabor.
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Re: HELADOS
HELADO DE SANDIA
ingredientes
Sandia congelada
Platano sin congelar
Preparacion
Se hace igual que con el helado de melon se pone en un procesador o minipimer la sandia troceada congelada y un trozo de platano sin congelar para darle cremosidad y se tritura todo.Hay que comerselo despues de hacerlo, si se vuelve a congelar pierde la textura y sabor.
ingredientes
Sandia congelada
Platano sin congelar
Preparacion
Se hace igual que con el helado de melon se pone en un procesador o minipimer la sandia troceada congelada y un trozo de platano sin congelar para darle cremosidad y se tritura todo.Hay que comerselo despues de hacerlo, si se vuelve a congelar pierde la textura y sabor.
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- mi3l
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Re: HELADOS
Lo que hacia yo, con la trituradora que indique en Terapia Gerson, es triturar los plátanos congelados y tal cual
Última edición por mi3l el 14 Jun 2021, 19:48, editado 1 vez en total.
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Re: HELADOS
Creia ke el melon no se podia mezclar con ninguna otra fruta aunke admito ke no me se la lista ergo
nunca mezclo ninguna fruta
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- Antonio
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Re: HELADOS
yo diria que si, no he notado nada raro, si no me falla la memoria se lo pregunte a Fancisco y me dijo que si pero si piensa que no combina muy bien, se quita.
GRANIZADO DE MELON
Se puede hacer tambien sin platano granizado o sorbete de melon en un procesador poniendo trozos o se mete en un recipiente ya todo triturado en el congelador y se va moviendo cada 30 o 45 min para que ni se solidifique.Y se puede poner stevia si quiere mas dulce.
O se trocea en pedacitos y con un poco de agua se mete ya congelados en la batidora o procesadora de alimentos.
GRANIZADO DE MELON Y ALGARROBA
Este granizado esta incluso mejor.Se hace todo igual y se pone algarroba a gusto de cada uno, y estvia opcional.
Última edición por Antonio el 14 Jun 2021, 19:29, editado 4 veces en total.
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Re: HELADOS
Que helados os gustan mas? poner aqui la receta.
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Re: HELADOS
GRANIZADO DE MANZANA COMPATIBLE CON TODO
La manzana es la unica fruta que se puede combinar con todo y se puede comer incluso de postre, y este helado solo lleva manzanas, solo hay que pelarlas y triturarlas y meterlo en un recipiente en el congelador y moverlo con la cuchara cada 30 a 45 min para que no se vuelva un bloque de hielo.
O se trocea en pedacitos y con un poco de agua se mete ya congelados en la batidora o procesadora de alimentos.
Se le podria poner algo de algarroba o nueces o algun fruto seco molido o en trocitos.
La manzana es la unica fruta que se puede combinar con todo y se puede comer incluso de postre, y este helado solo lleva manzanas, solo hay que pelarlas y triturarlas y meterlo en un recipiente en el congelador y moverlo con la cuchara cada 30 a 45 min para que no se vuelva un bloque de hielo.
O se trocea en pedacitos y con un poco de agua se mete ya congelados en la batidora o procesadora de alimentos.
Se le podria poner algo de algarroba o nueces o algun fruto seco molido o en trocitos.
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Re: HELADOS
Todos los que has puesto son compatibles.
Falta el granizado de malta (cebada tostada llamado agua de cebada)
Se hierve malta con agua y se deja enfriar. También se puede utilizar Eko en frío y no hace falta hervir.
Se endulza con estevia o miel.
Se pone en el congelador en una olla de acero. Hay que remover cada 10 minutos para que salga granizado.
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Re: HELADOS
¿Eko?Madre mia,esa era la antigua marca de achicoria soluble(suelo tomarla con bebida de avena)