TRUCOS DE COCINA

[Antonio]

COMO HACER QUE LOS CEREALES Y LEGUMBRES SEAN COMPATIBLES CON ALIMENTOS INCOMPATIBLES

La germinacion de las semillas, cereales y legumbres transforma los nutrientes complejos en nutrientes muchos mas simples y asimilables, esta transformacion hace que las proteinas y almidones que son la principales causas de incompatibilidad entre si y que no se puedan comer crudos se transformen en sustancias parecido a lo que podria ser un vegetal cualquiera.



De esta forma se podria comer un plato de legumbres con pan o patatas, pan con hummus,ensaladas con germinados de legumbres y cereales etc.Se aplicaria la compatibilidad como si fuese una verdura.

AHORRAR DINERO COCINANDO
Ademas la coccion de los germinados es mucho menor que sin germinar esto pordria ser otro truco para ahorrar dinero.

[Antonio]

COCER LAS LEGUMBRES MAS RAPIDO SIN OLLA EXPRES, METODO ABSURDO PARA AHORRAR DINERO

Se pone un tenedor completamente de metal en el fondo de una olla, esta tonterida española hace que se cueza antes las legumbres, no me pregunteis porque, porque no tengo ni idea si alguien lo sabe que me lo ponga en los comentarios.Yo lo tengo comprobado.

[Antonio]

CONVERTIR SARTEN DE ACERO INOXIDABLE EN ANTIADERENTE (TEMPORALMENTE)

Comparto este video que creo que es muy interesante para convertir una sarten cualquiera de acero inoxidable en antiaderente temporalmente.

Con este metodo definitivo se consigue que no se pegue nada se puede hacer hasta huevos fritos sin pegarse y tiene la ventaja que no tiene materiales antiaderentes que no son nada saludables y que poco a poco terminan en la comida, de esta forma se evita y ademas se ahorra dinero en sartenes antiaderentes ya que dura muchos años.

Para poder diferenciar una sarten buena de otra de calidad esta por debajo si tiene como un especie de plato es de las baratas pero todas sirven igual para este metodo.Yo tengo una de las baratas y me va estupendo este metodo.

Cuando se termina de cocinar se lava con agua y jabon y la proxima vez que se use no hace falta hacer el proceso, dura unas cuantas veces y luego hay que repetir el metodo que se hace en un par de minutos y no cuesta nada.

[Antonio]

COMO QUITAR EL ACEITE Y LIMPIAR LA FREIDORA ELECTRICA RAPIDAMENTE Y SIN ESFUERZO

COMO QUITAR LOS RESTOS DE COMIDA DEL PLATO FACILMENTE



La lengua de silicona es una herramienta muy buena para rebañar rapido y facilmente toda clase de superficies sin esfuerzo, yo lo uso tambien para quitarle el aceite a la freidora electrica quita muy bien los restos de fritos en el fondo me ahorro mucho tiempo, tambien lo uso para quitar los restos de comida del plato en lugar de usar servilletas de papel o trapos o los dedos.Las hay de varios tamaños y son baratas.Y para los mas aprovechadores y ahorradores es una herramienta imprescindible.

[MiCriptana]

COMO QUITAR EL ACEITE Y LIMPIAR LA FREIDORA ELECTRICA RAPIDAMENTE Y SIN ESFUERZO

COMO QUITAR LOS RESTOS DE COMIDA DEL PLATO FACILMENTE



La lengua de silicona es una herramienta muy buena para rebañar rapido y facilmente toda clase de superficies sin esfuerzo, yo lo uso tambien para quitarle el aceite a la freidora electrica quita muy bien los restos de fritos en el fondo me ahorro mucho tiempo, tambien lo uso para quitar los restos de comida del plato en lugar de usar servilletas de papel o trapos o los dedos.Las hay de varios tamaños y son baratas.Y para los mas aprovechadores y ahorradores es una herramienta imprescindible.

Muhas gracias Señor Antonio por tu información
Otra cosita sele echa mucho de menos ...
Un cordial saludo

[Dainara]

Hola buen post

[Antonio]

TRUCO PARA FERMENTAR MAS RAPIDO
Un dato interesante para acortar el tiempo de fermentado es coger el agua de la anterior fermentación la cantidad que se quiera y ponerla la siguiente tanda de vegetales que queramos fermentar asi se puede acortar algun dia porque ya contiene las bacterias que produce la fermentacion.

Tambien fermenta antes si se pone en un sitio donde haya menos frio, la temperatura baja relentiza la fermentacion.

Cuando se pone en la nevera una vez terminado sigue fermentando pero mucho mas lento.

[Antonio]

COMO ELIMNINAR ARSENICO DEL ARROZ

Segun varios estudios haciendo este truco se elimina bastante arsenico contenido en el arroz.

Consiste en poner en remojo el arroz una noche antes esto tambien favorece en la asimilacion de los nutrientes y tarda menos en cocer, luego se enjuaga varias veces hasta que salga el agua transparente, luego se cuece en abundante agua y se descarta al terminar.



https://www.vitonica.com/alimentos/si-e ... eliminarlo


https://www.elconfidencial.com/alma-cor ... z_2820319/

viewtopic.php?f=25&t=1111